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Lanzamiento de Nuevo Producto, Nueces caramelizadas con Vino

escrito por enero 7, 2022abril 19th, 2022No Comments
Nueces Vino Tinto Y Naranja

Año Nuevo, productos nuevos!

Estamos en una tierra rodeados de uvas y viñedos. No en vano, en la provincia de Valladolid contamos con cinco Denominaciones de Origen, tanto con el vino Tinto, como con el vino Rosado y vino Blanco.

Estuve pensando y haciendo pruebas para intentar aunar nuestros grandes caramelizados como los grandes vinos.

Elegí como fruto seco, las nueces caramelizadas, y para cada reducción de vino, una sensación o contraste diferente.

Las nueces caramelizadas con reducción de vino tinto, las hice con naranja y canela. Sólo el olor, me recuerda al campo a las Romerías con limonada.

Con la reducción de Vino Rosado, busqué dos frutas «acidas» para el gran contraste de dulce y ácido. Las fresas y arándanos, le dan ese contraste a las nueces caramelizadas.

Y con la reducción del vino blanco, el contraste de las nueces caramelizadas con escamas de sal. Una sensación dulce-salada. Una sensación especial.

Te animas a probarlas?

Teresa Mate CEO
CEO de | mayte@teresamate.es | + posts

Teresa Mate es una mujer persistente, enérgica y apasionada, como nuestras nueces caramelizadas y por ello llevan su nombre, por ser únicas y con aire de canela. Comparten la esencia.

Protectora de lo suyo y de sus raíces, imprime el suficiente carácter para poder continuar con el legado familiar que le ha sido encomendado.

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