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Piñones

10 de Abril, final de campaña

By abril 10, 2021No Comments

Hoy, día lluvioso y primaveral, damos por concluida la campaña de recogida de piñas de nuestros pinares de la región, de Castilla y León.

Empezamos el 11 de Noviembre, y durante todo el invierno, hemos recogido, una a una, las pocas piñas que las grandes copas ha conservado durante tres años.

Terminamos la campaña, como aquel niño, soñando con ser el rey de las piñas, y cuyo mejor juego era el escalar, una y otra vez, montones de piñas, llegando a la cima con la mejor de nuestras sonrisas.

Todo principio, tiene su fin. De momento, con éstas pocas pero exquisitas piñas, esperaremos hasta los meses de verano, para poder sacar de ellas, piñones con sabor a resina, tan característico, tan Castellano!.

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