Teresa Mate es una mujer persistente, enérgica y apasionada, como nuestras nueces caramelizadas y por ello llevan su nombre, por ser únicas y con aire de canela. Comparten la esencia.
Protectora de lo suyo y de sus raíces, imprime el suficiente carácter para poder continuar con el legado familiar que le ha sido encomendado. Se siente orgullosa ante el resultado de las batallas libradas, a veces perdidas y otras muchas ganadas ¡Pero siempre luchadas!
Sigue en pie con la fuerza suficiente para seguir peleando por una ilusión, por su sueño. No le interesan los caminos ya trazados, se marca su propia senda y deja trabajar a su corazón y creatividad.
